Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt là tuyệt nhất! Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

   

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt chân giò 300 gram da heo Nước mắm, bột ngọt, tiêu Tiêu hạt mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ).
  Bước thứ nhất(1):   Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm.
 

Da heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, để ráo, cắt sợi hoặc cắt miếng vuông tùy thích.

 

Thịt chân giò rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

 

mộc nhĩ (tức nấm mèo) mềm bạn rửa thật sạch, bỏ gốc rồi cắt sợi.

  Bước thứ hai(2):   Cho thịt, da heo và mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào nồi, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu khoảng 30 phút.
  Bước thứ ba(3):   Đổ nước ngập mặt thịt và đun đến khi da heo mềm.
 

Trong khi đun nếu có bọt đen nổi lên bạn nhớ hớt bọt nhé!

  Bước thứ tư(4):   Khi da heo mềm, bạn múc thịt vào chén hoặc tô, để đến khi nguội thịt sẽ tự đông lại. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thịt đông các bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt nhanh đông hơn.
 

Khi dùng bạn chỉ cần dùng đầu nhọn dao chạy một đường quanh viền bát rồi úp ngược ra đĩa, vỗ nhẹ đáy bát là thịt đông sẽ tự rời ra.

 Thịt đông là một trong những món không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của gia đình mình. Làm thịt đông khá nhanh mà ăn lại quá ngon nữa; ăn kèm với hành muối và dưa cải chua, chấm kèm nước mắm ớt thì rất hợp. Bạn có thể biến tấu thêm ít nấm hương cho thơm và thêm tai heo nếu thích món thịt đông có độ giòn sừn sựt vui tai.     Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông và đón một năm mới thật an lành, ấm áp nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết nhâm thìn tết nguyên đán món ăn từ thịt heo món mặn món ăn việt nam món ăn quê hương

Những Bài Đã TìmMắm ruốc kho sả

me xung khử mùi hành tỏi hôi miệng nước cà nướng bữa tiệc thịt xá xíu Hà Ly Món ngon từ cá gù bò Vừa Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím goi bo tai me ngon bánh quy ngọt bánh bột lọc tự làm kem com rang nau sup bap Cai hoc nau ăn bánh dầy oc nhoi ngon Cá ran Bánh quấn Tam Đảo Ba món ngon từ cá bò gù món nem rươi chả lá lốt tôm thịt cach nau sup lươn gỏi gà xé cach kho ca coca kem cà Canh ngon nhung mon an khoai mon nau thit Đến Vũng Tàu ăn bánh khọt trứng ngon mì tương đen CANH CHAY chanh leo Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng bánh mì phô mai che com ngon cach lam ca tam cuon nam cach lam mon che com cach lam com dep Thực phẩm cho giấc ngủ ngon cach lam bi heo nuong cach lam ga nau nam Lam ruoc thit giò cốm xanh lòng đỏ món ăn campuchia cái xanh Coffee Trung chao thit Những món ngon từ cá lóc cách làm bánh sữa dừa Ướp thịt đúng cách Óc heo Phân chia co lẫu dê Lap xuong món ngon từ cá ga nuong bbq ngon bun hen Kho ca nuc cách muối dưa cách nấu chè khoai Lau ech chè hạt sen và thạch đen mi quang vit lam panna cotta cam ngon Nuoc cham ngon thit bo thom ngon ca thu LÀm kem Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon cach lam cai ngong xao toi tự chế cà rốt xào banh tao bánh bí chiên muc nhoi thit thap cam củ kiệu sot nam Mì cay ga xao sa ot list lẩu khoai tay chien cach nâu mon ngon Quy trình bẩn làm nước mía sườn non chiên ớt sả bua com cà chua xào khoai tây bánh trứng nhân trái cây gà cuốn lá dứa chiên canh hầm bổ dưỡng bún chả que tre cach lam bun ba mau bánh ngon 5 bí quyết để có một căn bếp bóng món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày nóng hat sen kem ăng lê Muop dang hàu cuộn nấm cháo trắng nấu thịt gà giò heo kho sả ớt Hoàng Trâm thach thanh long chip cu sen ngon pate gan gà trứng rán mướp đắng Trứng rán Món ca nuỏc trái cây ép da day ham tieu chá Ÿ goi ca gion ngon món hàn bo bam kho ruoc xoai xanh Hợp